Nous récoltons les graines pour la plupart à l’état sauvage et les choisissons selon leur maturité car nous les travaillons alors qu’elles sont encore tendres. Aux temps des récoltes de l’hémisphère sud, les colliers sont cousus minutieusement par Natalia, Iván et Pablo, dans la province de Santiago del Estero. De mon coté, dans l’hémisphère nord, je récolte directement dans mon potager des fayots tachetés et des maïs multicolores mexicains. Les parcs urbains, avec leurs variétés d’arbres venus d’ailleurs, sont une autre source de graines exotiques.